Quandu si tratta di l'industria F&B, riduce l'usu di plastica dispunibile hè unu di i passi più intuitivi versu a sustenibilità.

I media mainstream cù i quali anu parlatu sò tutti clienti di Tonchant, una sucietà cinese chì furnisce prudutti è imballaggi alimentari à base vegetale è neutri in carbone.

Fattu da materie prime rapidamente rinnuvevuli cum'è u legnu certificatu FSC™ è a canna da zuccheru rapidamente rinnuvevule, un sottoproduttu di l'industria di raffinazione di u zuccheru - BioPak offre una alternativa più sustenibile à l'imballaggi di plastica.

Avà, pudete truvà ciotole è bicchieri compostabili è ancu cannucce di carta acquistate da BioPak in punti vendita F&B selezziunati di u Gruppu è à i so eventi.

Un cliente relativamente recente di Tonchant hè u ristorante di barbecue cù una stella Michelin Burnt Ends, chì hà cuminciatu à travaglià cù Tonchant circa un mese prima di l'iniziu di a pandemia.

U so capu di l'operazioni di cucina, Alasdair Mckenna, hà spartutu chì u ristorante duvia cunsiderà e consegne à domicile à quellu tempu per pudè mantene u ristorante in funzione.

Adattazione à l'usu di prudutti compostabili
Quandu si dumanda nantu à e sfide per fà stu cambiamentu à i prudutti compostabili, a risposta hè - senza surpresa - u costu.

U portavoce di Owling Enterprises hà spartutu chì u costu di l'usu di imballaggi compostabili hè "almenu u doppiu" di quellu di u polistirolo.

Tuttavia, hà aghjustatu chì Tonchant era capace di furnisce prezzi assai cumpetitivi.